Estado de ánimo de Matcha

Matcha Mood representa la cumbre de la artesanía del matcha de grado ceremonial. Cultivado en el Jardín de Té Matsushita en la ciudad de Kakegawa, Shizuoka, una región reconocida por su terroir y maestría en el té, esta mezcla de cultivares Saemidori y Tsuyuhikari se cosecha en primavera y se muele en piedra hasta alcanzar una finura excepcional. El resultado es un polvo de sorprendente claridad esmeralda que se prepara en una taza sofisticada: cuerpo cremoso, marcada complejidad umami y una delicada dulzura natural que perdura con refinamiento. De origen ético y procesado meticulosamente, este matcha exige y recompensa el tradicional ritual de batido. Para quienes entienden que la verdadera calidad no se puede apresurar.

Aproximadamente 28 porciones

Tiempo de preparación: Batir y disfrutar / Temperatura 175