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烘焙度:中度
品尝特征:可可、花香和柑橘味。
种植者:来自 Molino Norte 的小农户
品种:黄色和红色卡图艾、卡蒂姆和帕拉因玛
地区: Molino Norte, 马塔加尔帕, 尼加拉瓜
海拔:900-1590米
土壤类型:粘土矿物
工艺:充分清洗,发酵 12-14 小时,然后在露台和高架床上干燥